把厨房拆成“中厨＋西厨”的做法，在住宅装修里越来越常见。中厨承担爆炒、煎炸、炖煮，油烟、气味和飞溅的油点集中在这一侧；西厨承担烘焙、冷餐、咖啡、备餐、冲奶、临时办公，甚至承担一部分餐厅功能。两种使用强度、两种洁净要求被放进同一片空间，中间的界面怎么处理，就成了必须回答的问题。 现实中的分歧也很集中：有人希望中西厨之间

设计师肖加龙 2026-10-24