开放厨房最大的变化不是“没有门”，而是空气可以在厨房、客厅、楼梯间之间连续流动。烹饪时产生的油烟一部分被油烟机吸走，另一部分会随着热气流上升，遇到吊顶、梁、空调气流或开窗风压后改变方向。客厅与厨房之间没有完整隔断，油烟很容易先横向扩散。楼上感受到油烟，则通常与竖向连通有关：楼梯间、挑空区、烟道井、设备管井、未封堵的楼板

设计师肖加龙 2026-10-08